Via 40 dias de busca exaustiva, na passada sexta-feira as quatro crianças que estavam desaparecidas na selva da Amazónia colombiana foram encontradas com vida..
Foi lá que o passado 1 de Maio ocorreu um acidente com um avião ligeiro em que três adultos perderam a vida e as crianças sobreviveram; de 14, 9, 4 y um ano de idade.
Eles fizeram parte de um verdadeiro milagre, e uma das chaves para este incrível feito que chocou a Colômbia e o mundo foi a forma como se alimentaram na selva.
O avô das crianças, Fidencio Valencia, visitou as crianças no hospital e revelou o que comiam para sobreviver. “Tiraram uma fariñita (farinha de mandioca) e com isso sobreviveram.. Quando acabaram a fariña, começaram a comer pepas”, disse.
O que é fariña?
Um dos alimentos que estas crianças comeram durante todo este tempo, como o seu avô mencionou, foi a fariña. É uma farinha feita de mandiocaum tubérculo semelhante à batata, que tem cerca de 23 e 25% de hidratos de carbono na sua composição.
“Tem uma elevada percentagem de hidratos de carbono, muito pouca gordura e muito pouca proteína, algumas vitaminas e alguns minerais. Y é um alimento fonte de hidratos de carbono, por isso é uma fonte de energia.“explicou a nutricionista Carolina Pye, académica da Universidade de Los Andes.
“Portanto, é uma importante fonte de energia e isso provavelmente levou-os a sobreviver durante todo este tempo.“sublinhou.
Sobre como obtiveram a fariña, muito provavelmente dos kits de emergência que o exército deixou em diferentes partes da selva.. Além disso, especula-se que a mãe das crianças, que estava com elas, levava um saco com este superalimento.